ピッツァのコンサルティング・サービス

 ピッツァコンサルタントのコンサルティング・サービスでは、クラシック・ナポリピッツァとその付加価値について、他のタイプのピザと比較して詳細な知識を提供いたします。 それは、製品製造工程の完全なトレーニングだけでなく、製造に必要な適切な機材の配置や取扱いのトレーニングをします。

 貴社の目標が本物のクラシック・ナポリピッツァに投資して、そのピッツェリアを都市のピザ市場の有力なプレーヤーにすることであるならば、私どもはつぎのようなコンサルティングサービスを提供して、貴社のプロジェクトのニーズお応えすることが出来ます。
<提供するコンサルティングサービス例>
◎スタッフのトレーニング
◎特定の器材と製品の購入についての援助
◎メニューの開発
◎購買計画のサポート
◎生産の品質管理(効率と品質基準を考慮したもの)
◎ピッツェリアの衛生管理、装置や設備のコントロール、原料の管理
◎顧客満足度の評価と運営計画への反映
◎ピッツェリア開店時のサポート
◎開店後のスタッフへのサポート
◎機能確認とナポリピッツァ・プロダクション・システム自立のお手伝い

 コンサルティングサービスは、顧客ニーズに合わせてカスタマイズされます。コンサルティング費用は訓練に必要な時間と人数により異なりますので、ご相談ください。

 本場のナポリのピッツァ作りには正確なルールと技術が必要です。ナポリのNo.1ピッツァイオーロ(ピッツァ職人)で、有名なミシェランの星付きのPizzeria la Notiziaを経営するエンツォ・コッチャが、伝統的ナポリ・ピッツァづくりにおける高度な技術を提供し、真のナポリ・ピッツァの古い伝統文化の振興を図るため、1995年に開設したのがピッツァ・コンサルティングです。  

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株式会社イタリアンビデオコレクション
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